Sopes Gofies

Pan con aceite, algo tan sencillo como delicioso

Vistamos es trull de Can Benet y probamos las sopes Gofies.

Se trata de una rebanada de pan pages tostado a leña (sobre una parrilla), bañados en orza del aceite recién hecho y vuelto a tostar.

Se consume caliente con un poquito de sal. Es increíble cómo algo tan sencillo puede ser tan sabroso.

 

Esta sencilla receta se acostumbraba a hacer en las casas con almazara mientras preparaban el aceite de oliva.

 

Natalia Alvarez

REDACTORA

Soy una "forastera" enamorada de Ibiza. En este blog quiero enseñarte todas las caras de la isla y que descubras conmigo la cultura, los rincones y toda la magia de Ibiza que me enamora cada día.

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