Etiqueta: Gastronomía

Ciracs de Can Vadell Ibiza

Ciriac, el pastel de San Ciriaco

Ibiza tiene unos pasteles y postres únicos y característicos como el flaó, la magdalena, y hoy añado otro: «Los ciriacs», (en español Ciriacos) un pastel que se elabora sólo en Ca’n Vadell…

Macarrons de Sant Joan Foto: IbizaSpain.es

Macarrons de Sant Joan

Historia, tradición y receta de macarrons de Sant Joan Los macarrones de San Juan son un postre típico de Ibiza, que se consumen en época de San Juan (24 de junio) pero…

Gastronomía de Ibiza en Semana Santa

La gastronomía de Ibiza en Semana Santa está marcada principalmente por dos platos; uno salado el «CUINAT» y otro dulce el «FLAO«. Como en muchos pueblos de varias partes del mundo, durante la…

Pan payés de Ibiza

Pan payés

El pan no necesita ningún tipo de introducción ni presentación. Acompaña nuestro día a día desde el desayuno hasta la cena y combinado con muy pocos elementos puede constituir una comida en…

Oli d’ Eivissa

En Ibiza se produce aceite de oliva desde hace muchos años, pero solo desde hace un par los productores locales se han unido y han creado una marca Oli d’E para garantizar la…

Sopes Gofies Ibiza

Sopes Gofies

Pan con aceite, algo tan sencillo como delicioso Vistamos es trull de Can Benet y probamos las sopes Gofies. Se trata de una rebanada de pan pages tostado a leña (sobre una…
Buñuelos de Ibiza

Saborea Ibiza

Alguna vez te han preguntado ¿a qué sabe Ibiza? Podemos decir que Ibiza sabe a mar, a tierra, a pinos e higos, a algarrobas y frutos secos, a aromas dulces de flao…

Buñuelos de Ibiza

Buñuelos

Los «bunyols» o buñuelos así como la orelletas son dulces típicos de la isla y de las fiestas populares ibicencas. Normalmente se reparten en grandes cantidades en las festividades de cada pueblo…

Orelletas típicas de Ibiza

Orelletes, dulces típicos de Ibiza

Las «orelletes» u orelletas son unos dulces típicos de Ibiza hechos de harina, huevos, azúcar, un chorrito de anís, y ralladura de limón. Su nombre proviene de la forma particular parecida al…

Magdalenas ibicencas

Las magdalenas ibicencas poco tienen que ver con las «tradicionales» magdalenas que conocemos y podemos comprar en cualquier supermercado. Este delicioso pastelito tiene una base de hojaldre y un relleno de pasta…

Graixonera ibicenca

Greixonera

La greixonera o graixonera es un postre típico de Ibiza. Si bien ese nombre se le da también a un cuenco normalmente de barro o hierro utilizado para cocinar al horno o al…

Flaó Ibiza

Flaó

El  Flaó eivisenc, (flaons de Ibiza) es uno de los postres típicos más famosos de Ibiza junto con la graixonera. Se trata de una tarta de queso, con una base hecha de…

Blog IbizaSpain
Blog de Ibiza hecho por enamorados de la isla.

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