Ibiza tiene unos pasteles y postres únicos y característicos como el flaó, la magdalena, y hoy añado otro: «Los ciriacs», (en español Ciriacos) un pastel que se elabora sólo en Ca’n Vadell…
Etiqueta: Postres Típicos
Historia, tradición y receta de macarrons de Sant Joan Los macarrones de San Juan son un postre típico de Ibiza, que se consumen en época de San Juan (24 de junio) pero…
La gastronomía de Ibiza en Semana Santa está marcada principalmente por dos platos; uno salado el «CUINAT» y otro dulce el «FLAO«. Como en muchos pueblos de varias partes del mundo, durante la…
Los «bunyols» o buñuelos así como la orelletas son dulces típicos de la isla y de las fiestas populares ibicencas. Normalmente se reparten en grandes cantidades en las festividades de cada pueblo…
Las «orelletes» u orelletas son unos dulces típicos de Ibiza hechos de harina, huevos, azúcar, un chorrito de anís, y ralladura de limón. Su nombre proviene de la forma particular parecida al…
Las magdalenas ibicencas poco tienen que ver con las «tradicionales» magdalenas que conocemos y podemos comprar en cualquier supermercado. Este delicioso pastelito tiene una base de hojaldre y un relleno de pasta…
La greixonera o graixonera es un postre típico de Ibiza. Si bien ese nombre se le da también a un cuenco normalmente de barro o hierro utilizado para cocinar al horno o al…
El flao es una tarta de queso peculiar. Se trata de una tarta con base hecha de harina, anís, manteca, y un rellano suave hecho con huevos, queso fresco (cabra o oveja), azúcar y el toque de hierbabuena.